Mô tả

Bếp từ công nghiệp đơn chảo liền là loại bếp có kích thước chảo lớn và khá nặng nên chảo sẽ được cố định với thân vỏ. Mẫu bếp này thường được sử dụng ở những nhà bếp quy mô lớn. Phục vụ hàng trăm đến hàng nghìn suất ăn như: Căng tin nhà máy, trường học, bệnh viện, bếp ăn quân đội,….

Vì có thể nấu được hàng nghìn suất ăn cùng 1 lúc. Nên mẫu bếp từ mặt lõm chảo liền công nghiệp này thường được các căng tin nhà máy lựa chọn. Sử dụng trong các công ty sản xuất và chế biến thực phẩm.

Bếp có các tuỳ chọn kích thước chảo và công suất như sau:

• Bếp từ đơn 8kw chảo liền 60cm (600mm)
• Bếp từ đơn 12kw chảo liền 70cm (700mm)
• Bếp từ đơn 15kw chảo liền 80cm (800mm)
• Bếp từ đơn 20kw chảo liền 80cm (800mm)
• Bếp từ đơn 30kw chảo liền 100cm (1000mm)
• Tham khảo thêm: Bếp từ công nghiệp đôi chảo liền

Thông tin chi tiết bếp từ công nghiệp đơn chảo liền

Tính năng và ưu điểm của bếp từ công nghiệp đơn chảo liền

• Công nghệ khởi động mềm, Với diện tích vùng gia nhiệt lớn, hiệu suất nhiệt đồng đều và ổn định.
• Cấp độ bảo vệ IPX4 với nhiều tính năng bảo vệ an toàn.
• Cuộn dây coil đồng lớn, cho tốc độ nấu ăn nhanh hơn.
• Thân vỏ thiết kế hoàn toàn từ inox 304 không gì, dày 1,1mm.
• Điều khiển thanh gạt từ trường 8 cấp độ, chất liệu hợp kim độ bền cao.
• Chảo được làm từ inox 409 không gỉ, dày 2mm.
• IGBT “Infineon” của Đức cho hiệu suất ổn định và an toàn hơn
• Thiết kế tiếng ồn cực thấp (dưới 45db), nhà bếp yên tĩnh hơn.
• Màn hình LED chống thấm nước và dễ dàng đọc và nắm bắt trạng thái hoạt động của bếp
• Tự động ngắt nguồn bảo vệ khi không sử dụng trong thời gian dài

Vì sao nên lựa chọn bếp từ công nghiệp đơn chảo liền của INDUCOOK

Chíp xử lý kỹ thuật số CPU 32bit với bộ nhớ và tốc độ truyền tải nhanh hơn gấp 1000 lần so với các loại chip analog 8bit thông thường. Nó có thể lưu trữ cũng như truyền tải được mã lệnh nhanh hơn. Có thể kịp thời phản hồi và bảo vệ các lỗi hư hỏng về điện áp.

Mô-đun IGBT Infineon nhập khẩu từ Đức. Hiệu suất cao và hoạt động ổn định, tỷ hệ hư hỏng thấp. Hoạt động liên tục trong thời gian dài không bị giảm công suất.

Cuộn dây coil đồng nguyên chất quấn song song 2 lớp. Các cuộn dây phân bố đều, gia nhiệt nhanh, không có điểm mù.

Chảo làm từ chất liệu inox 409. Được dập nguyên tấm inox dày từ 2 – 3mm.

Cảm biến đa điểm nhiều nơi, cảnh báo lỗi khi quá nhiệt. Khi nhiệt độ cao quá cho phép do nhiều yếu tố như quạt làm mát bị hỏng, đốt nồi rỗng,… tự động ngừng hoạt động.

Trang bị 2 quạt DC làm mát công suất lớn 2000 vòng / phút. Giúp làm mát kịp thời, tăng tuổi thọ cho bếp được lâu dài.

Chức năng của bếp từ đơn mặt lõm công nghiệp chảo liền

Bếp từ công nghiệp chảo liền có ưu điểm là đa năng. Vì vậy mà nó có thể dùng để nấu các món hầm, ninh, nấu canh,… và chiên, rang, xào và rán. Xào nấu được nhiều hơn, có thể đáp ứng được nhiều người ăn hơn.

Ứng dụng bếp từ công nghiệp chảo liền ở những đâu?

Bếp từ công nghiệp chảo liền được sử dụng nhiều tại các nhà máy, trường học, bệnh viện, bếp ăn quân đội. Các nơi sản xuất chế biến thực phẩm như: Các làng nghề bánh nhãn, hành phi, chiên mỡ lợn, rang thuốc bắc, rang thính gạo,…

Hình ảnh thực tế bếp từ công nghiệp đơn chảo liền

Đo đạc kích thước trước khi mua bếp từ công nghiệp đơn chảo liền

Vui lòng đo đạc kích thước vị trí lắp đặt bếp một cách chính xách. Đảm bảo rằng khi đặt bếp vào vị trí đó sẽ vừa vặn.

Vui lòng tham khảo kích thước sản phẩm tại mục thông số kỹ thuật. Đảm bảo rằng kích thước nơi vị trí lắp đặt là chính xác.

Hướng dẫn lắp đặt bếp từ công nghiệp đơn chảo liền

Không nên mua bếp từ công nghiệp đơn chảo liền như thế này

Các cách phân biệt giữa bếp từ công nghiệp tốt và giá rẻ bạn cần biết.

Không mua bếp từ đôi mặt phẳng có thiết kế bên trong như thế này

Hình ảnh so sánh thiết kế bên trong của 2 mẫu bếp từ công nghiệp tốt và giá rẻ. Bạn có thể nhìn thấy rõ ràng sự khác biệt. Với thiết kế ăn bớt, không khép kín như trong hình bên trái, nó khiến dầu mỡ, hơi ẩm xâm nhập vào bên trong linh kiện. Khiến toàn bộ bo mạch bị cháy. Tuổi thọ bếp từ công nghiệp thấp, có thể dẫn đến rò gỉ điện ra bên ngoài trong quá trình sử dụng.

Đối với thiết kế bên trong của bếp từ công ngiệp Inducook (hình bên phải). Có thể thấy nó được thiết kế khép kín hoàn toàn. Các vị trí thông gió cũng được cắt với các lỗ nhỏ song song với nhau. Tránh tình trạng côn trùng, gặm nhấm chui vào bên trong.

Không nên mua bếp từ mặt phẳng có cuộn dây coil và chảo như thế này

Cuộn dây coil đồng chắc chắn sẽ tốt và bền hơn dây nhôm bởi tính chất chịu nhiệt tốt. Minh chứng cho thấy rõ sử dụng cuộn dây coil nhôm trong 1 thời gian dài sẽ dẫn đến bị cháy hoặc bị biến dạng vì phải tiếp xúc với nhiệt độ cao liên tục.

Cuộn dây coil giá rẻ (hình bên trái) được cố định bằng các cọng dây. Sau một thời gian hoạt động nó sẽ dần bị tuột và mục ra. Dẫn đến tình trạng gia nhiệt không đồng đều. Chảo inox kém chất lượng dễ dàng bị hoen gỉ khi gặp hơi nước.

Cuộn dây coil đồng (hình bên phải) được cố định bằng 1 khung nhựa PPC chống cháy. Hàn và cố định 3 góc, không thể bị xê dịch. Chảo inox 409 không gỉ, không lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bếp từ công nghiệp chảo liền có bo mạch như thế này thì càng không nên mua

Chắc chắn bạn sẽ không muốn mua bếp từ công nghiệp đơn chảo liền có bo mạch như thế này (Hình bên trái). Vì sao nó lại bị cháy như vậy? Mẫu bo mạch này sử dụng chip xử lý cấp thấp, nó không thể kịp thời phản hồi và kích hoạt chức năng bảo vệ khiến linh kiện bị cháy do diện áp không ổn định. Ngoài ra do thiết kế không khép kín, khiến dầu mỡ, côn trùng chui vào bên trong. Tiếp xúc và kết nối với các linh kiện không tưng xứng khiến bo mạch bị đoản mạch. Không thể sửa chữa.